Actuele nieuws en informatie

!! Bereikbaarheid !! Wegens een tijdelijke wegafzetting is den 4 akker bereikbaar vanaf Zutphen via een andere route over het industrieterrein De Revelhorst. vanuit Zutphen... U rijdt via de Den Elterweg richting Steenderen. Na het ziekenhuis neemt u de eerste afslag links. De weg vervolgen. Bij de t-splitsing linksaf richting Vierakker. Weg blijven volgen totdat u de borden ziet van den 4 akker.
“Vierakkerse Asperges”; ze zijn er weer! Volop aanwezig bij den4akker, waar ze met zorg door de familie Eskes zijn geteeld, zodat u ze met zorg kunt bereiden en er zo optimaal van kunt genieten. Bij de bereiding van asperges is het van groot belang om ze voldoende te schillen. Dit kan worden gedaan met een speciaal aspergemesje of met een dunschiller voor groente. Een onvoldoende geschilde asperge is draderig. Ook is het belangrijk dat asperges niet uitdrogen. Bij aanschaf moet hierop gelet worden; thuis kan de asperge enkele dagen bewaard worden door ze in een afgesloten plastic zak en/of overdekt met een natte handdoek in de koelkast te leggen. Wil men asperges langer bewaren, dan kunnen ze geschild en ongekookt ingevroren worden. Als ze uit de vriezer worden gehaald, dienen ze niet ontdooid te worden, maar ingevroren aan de kook te worden gebracht. Asperges worden, afhankelijk van de dikte, in 8-10 minuten gaargekookt. Het beste gaat dit in een speciale aspergepan, waarin de asperges staande gekookt worden zodat de koppen niet onder water komen, maar een gewone kookpan (met voldoende water zodat de asperges net onder water liggen) werkt ook goed. Een traditionele wijze van serveren is met ham en ei. Er kan het beste witte wijn bij gedronken worden. Eet smakelijk!!
Scharreleiren actie!! Bij ons zijn de scharreleieren nu 10 voor € 1,10.